Tag Archives: гастрит

Система за осъзнато хранене + Петдневна хранителна програма при гастрит, колит, язва

система за осъзнато хранене

10 юли 2012 г.

Система за осъзнато хранене

Като хранене на човека от ХХІ век, тя се стреми да обединява най-добрите постижения от науката за храненето, съобразени с естественото изискване на човешкия организъм и с традиционното хранене на народите. Насочва ни към осъзнаване на нашата връзка с околния свят, както и на мисията ни на планетата като разумни същества.

Ето основните принципи на това хранене:

1. Започвайте деня с прясно изцедени сокове, както и с цялостни сурови плодове и зеленчуци.

2. Задължително включвайте в ежедневното си меню сурови храни: плодове, зеленчуци, ядки, кълнове. Поне 50%-75% от общото количество храна за деня следва да е в суров вид.

3. Дайте превес на растителните храни: плодове, зеленчуци, ядки; зърнени и бобени варива. Поне 85%-90% от менюто за деня следва да се формира от растителни храни.

4. Осигурете на организма си гарантирано количество растителни белтъчини в лицето на суровите ядки, бобените варива: нахут, соя, леща, грах, боб, бакла, вкл. традиционни соеви продукти: тофу, темпе и др. За да получите пълноценен белтък, комбинирайте на един прием (или поне в рамките на деня): сурови ядки + зърнени варива + бобени варива.

5. Ползвайте животинските продукти умерено: млечни, яйца, (меса), така както са ги ползвали вашите баби и както ги ползват всички здрави племена на планетата. Най-пълноценният и полезен животински продукт, който в минимум количество ви осигурява всичко необходимо, е суровият яйчен жълтък (традиционно ползван в кулинарията като “застройка”). В дневното меню животинските продукти не бива да надхвърлят 10-15%, като задължително в годината провеждайте периоди, в които те се изключват напълно (пости).

6. Никога не приемайте храна при наличие на симптоми: болки, умствено и физическо неразположение, умора, треска, температура, както и при всякакъв дискомфорт.

7. Не пийте течности по време на хранене и избягвайте твърде течните храни (супи). Те разреждат смилателните сокове и нарушават сложната хидролиза на храносмилането. Пийте между храненията до 2-3 литра сурова трапезна (изворна) вода дневно (част от нея може да замените с прясно изцедени сокове).

8. Махнете всички рафинирани продукти: бяло брашно, полиран ориз, рафинирана захар и техните производни. Ограничете до минимум екстрахираните мазнини: зехтин, слънчогледово олио и др. Ползвайте пълнозърнести зърнени и бобени варива. Омазнявайте с цялостно съдържащи продукта пасти и сосове от смлени ядки, песто от обезсолени маслини, от авокадо и др.

9. Ограничете до минимум технологично обработените продукти: колбаси, консерви, готови храни, вкл. хляб, храни за бързо хранене и т.н.

10. Никога не обработвайте мазнините термично! Не ги варете, не ги печете, не ги задушавайте и не ги пържете! Те образуват най-силните отрови в храната ви и са основен болестотворен фактор.

11. Ограничете до минимум добавката на сол (NaCl). Ни есе нуждаем само от 2 гр дневно, които приемаме пълноценно със суровата храна. Солта е вторият по вредност фактор след термично обработените мазнини.

12. Яжте сладките храни, вкл. плодовете само на гладно и никога не за десерт. В противен случай те ферментират.

13. Дъвчете добре и обработвайте със слюнката.

14. Не поемайте излишно количество храна. Стомахът е колкото двете ви шепи!

15. Дейността на вашия организъм изисква “санитарен полуден” – дайте му го с 24-часов интервал седмично само на вода.

От вашия гастрит, язва или колит можете да се освободите завинаги за 2-3 седмици, като промените вашата храна! Парадоксално на пръв поглед, но вие се нуждаете точно от храната, която най-много сте избягвали. А това е вашата естествена човешка храна, която природата е дала за вас!Предлагаме 5 дневна профилактична програма, след което следвайте принципите на осъзнатото хранене на човека. !!!

ВНИМАНИЕ ПРАКТИКУВАЙТЕ САМО ПОД КОНТРОЛА НА ВАШИЯ ЛЕКАР!

Петдневна хранителна програма при гастрит, колит, язва
Закуска:
1. Прясно изцеден сок от морков. Приема се на гладно!
2. Пресни плодове – пъпеш, райска ябълка (в сезона), киви, грейпфрут и др. Консумират се само на гладно! (10-15 мин. след морковения сок).

Обяд:
1. Салата от прясно настърган морков. Без сол и мазнина!
2. Зърнени варива: киноа, сварен кафяв ориз (Басмати), царевица (прясна или замразена -сварен и пасирана на крем), елда
3. Бобени варива: леща (сварена и отцедена), нахут, БИО соя (предварително накиснати, много добре сварени под налягане, изплакнати и отцедени).
4. Сурови ядки – суров бадем и др. (без фъстък).

Следобедна закуска:
Печена ябълка (с канела и джинджифил).

Вечеря:
1. Суров зеленчук – морков и др. (без зеле).
2. Варено червено цвекло или задушени на пара зеленчуци – тиквичка, морков, бамя и др. (без картоф!)
3. Половин кофичка БИО кисело мляко (може да се смеси със зеленчуците).
Подправки – задължителен елемент! Това са природните антисептици, които възпрепятстват развитието на Хеликобактер пилори и другата гнилостна флора! Пресен лимон, копър, джоджен, босилек, копърово семе (смляно), сминдух, кориандър, джинджифил (суров на корен, както и на прах), кимион, чимен. Без кромид лук!
Омазнители: Авокадо за салатите, БИО краве масло (до 30 г. дневно) – за готвените ястия. Без олио и зехтин!
Омазнителите се добавят задължително след термичната обработка!
Сол – минимално количество диетична калиева сол (66 % Калий), добавена непосредствено преди консумация.
Билков чай – жълт кантарион, невен, живовляк, мащерка. Неподсладен, без мед! Чаят се приема само между отделните хранителни приеми.

Д-р Георги Гайдурков